Recette Okonomiyaki
Bonjour !
Voilà la fameuse recette d'okonomiyaki que j'ai fait dans ce bento ! 
Voici ce qu'il faut pour la préparation :
- Un grand chou chinois
- 250 ml d'eau
- De la farine coréenne ici, mais vous pouvez prendre de la farine de blé mélangé à de la fécule de pomme de terre ça marche aussi. Environ 300g
- De la mayonnaise jap, la française fonctionne aussi ^^
- 1 carotte
- 1 poireau
- La moitié d'un Igname
- 4 oeufs
- Un petit peu de dashi
- Et l'inimitable sauce pour okonomiyaki !
ETAPE 1:
1) Rincez et hachez menu les 300g de choux.
2
) Epluchez et rapez la carotte.
3) Coupez le poireau en deux puis en fines tranches
4) Laissez reposer le tout dans un saladier
ETAPE 2 :
1) Mélangez la farine l'eau et les oeufs.
2) Râpez 1/3 de votre Igname, ce qui donne un truc visqueux 
3) Faites un bouillon de dashi si vous en avez.
4) Incorporez le dashi et l'Igname a la pâte.
ETAPE 3 :
1) Vous mélangez le tout.
2) Il ne faut pas que la pâte soit liquide. Plutôt pâteuse. Sinon ça ne se tiendra pas assez et collera dans la poêle. N'hésitez pas à rajouter de la farine.
ETAPE 4 :
Coupez votre (ou vos) viande en fines tranches de préférences pour une meilleure cuisson.
ETAPE 5 :
1) Huilez votre poêle et mettez la viande au fond.
2) Rajoutez la préparation par dessus. Vous remarquerez que les pôeles ne sont pas de la même forme. Faites le dans une pôele ronde anti adhésive c'est mieux ^^
3) Une fois qu'un côté est cuit, on le tourne. Voila ce que ça donne. C'est vrai ce n'est pas parfaitement rond. Mais on est pas encore dans un restaurant 5 étoiles !
4) Lorsque c'est bien cuit, on met l'okonomiyaki dans une assiette.
3) On rajoute la mayo et la sauce pour okonomyaki et un peu de bonite en poudre. Car ils vendent des sachet de 500g et ça fais environs 25€. Je tiens pas encore de restaurant moi 
Bon Appétit !
PS pour Maho et d'autres :
Voici comment j'ai fais pour qu'un okonomyaki tienne dans une boite à bento :
Grâce au Tamagoyaki Set de chez Bento&Co !
Normalement celui-ci nous permet de faire des tamagoyaki avec la forme rectangulaire. Mais je l'ai pris pour me faire un okonomiyaki rectangulaire 
Refaites les mêmes étapes que plus haut sa fonctionne aussi bien ^^
Et voila le résultat :
A très bientôt !
[Chiheb]